Preparate artigianalmente con pochi e genuini ingredienti nel nostro bio-forno, con olio extravergine d’oliva, senza l’utilizzo di zucchero bianco. Realizzate con il grano antico Senatore Cappelli, un cereale italiano che non ha mai subito mutazioni genetiche. Sono il frutto di una lunga lievitazione con lievito naturale che le rende leggere, friabili e digeribili.

 

Linea Senatore Cappelli

Definito un tempo "la razza eletta", è un grano duro ottenuto per selezione genealogica nel 1915 a Foggia da Nazareno Strampelli e così chiamato in onore del Senatore Cappelli, padre della riforma agraria. Il grano Senatore Cappelli è un grano duro puro che non ha subito mutazioni genetiche o incroci da parte dell’uomo. Ha grandi qualità nutrizionali, un contenuto di glutine più basso rispetto ad altri grani duri, pur mantenendo una quota proteica alta. Buona presenza anche di oligoelementi.

 

Buoni con

  • Fonte di fibre
  • Con olio extravergine d'oliva
  • Con lievito naturale di pasta madre

 

Buoni senza

  • Senza latte

 

Ingredienti sani, gustosi e genuini

Farina di grano duro Senatore Cappelli* 45%, lievito naturale di pasta madre di farro* (farina di farro*, acqua) 31%, farina di grano farro*, olio extra vergine d'oliva* 4%, sciroppo di riso*, sale
*da Agricoltura Biologica

 

Origine

  • Agricoltura UE
  • Senza uova

 

Allergeni

Contiene:

  • Glutine

Può contenere:

  • Soia
  • Frutta a guscio
  • Semi di sesamo

 

  • Prodotto in Italia
  • Prodotto in uno stabilimento bio dedicato
  • Prodotto in uno stabilimento che non utilizza mai latte e derivati

Fette biscottate Senatore Cappelli

CHF5.60Prezzo