Preparate artigianalmente con pochi e genuini ingredienti nel nostro bio-forno, con olio extravergine d’oliva, senza l’utilizzo di zucchero bianco. Realizzate con il grano antico Senatore Cappelli, un cereale italiano che non ha mai subito mutazioni genetiche. Sono il frutto di una lunga lievitazione con lievito naturale che le rende leggere, friabili e digeribili.
 
Linea Senatore Cappelli
Definito un tempo "la razza eletta", è un grano duro ottenuto per selezione genealogica nel 1915 a Foggia da Nazareno Strampelli e così chiamato in onore del Senatore Cappelli, padre della riforma agraria. Il grano Senatore Cappelli è un grano duro puro che non ha subito mutazioni genetiche o incroci da parte dell’uomo. Ha grandi qualità nutrizionali, un contenuto di glutine più basso rispetto ad altri grani duri, pur mantenendo una quota proteica alta. Buona presenza anche di oligoelementi.
 
Buoni con
Fonte di fibre
Con olio extravergine d'oliva
Con lievito naturale di pasta madre
 
Buoni senza
Senza latte
 
Ingredienti sani, gustosi e genuini
Farina di grano duro Senatore Cappelli* 45%, lievito naturale di pasta madre di farro* (farina di farro*, acqua) 31%, farina di grano farro*, olio extra vergine d'oliva* 4%, sciroppo di riso*, sale
*da Agricoltura Biologica
 
Origine
Agricoltura UE
Senza uova
 
Allergeni
Contiene:
Glutine
Può contenere:
Soia
Frutta a guscio
Semi di sesamo
 
Prodotto in Italia
Prodotto in uno stabilimento bio dedicato
Prodotto in uno stabilimento che non utilizza mai latte e derivati