Provenienza: Europa o CH
 
Anwendungsinformationen
Chicorée ist ein typischer Wintersalat, dessen bitteren Geschmack man in einem Salat durch Beifügen von Orangen oder Äpfeln in den Hintergrund bringt. Aber Chicorée ist vielseitig und schmeckt auch als Gemüse. Gekocht ist er nämlich ebenfalls weniger bitter. Beliebt ist Chicorée-Gratin mit Schinken oder nur mit Käse überbacken.